ニウエ産のノニ製造工場

ニウエ島にあるノニジュースの工場です。ここでは他の国と製法が違います。集荷してきたノニを熟成する前に１工程を行うことでアルコールを低く抑えています。

特別な作業が完了後、ノニを約４ヶ月間熟成させます。
タンクは全部で１５個あります。
なるべく外気に触れないように素早く作業を行います。

ここに保管されているノニは全て日本へ送られます。常に同じ温度で管理されています。倉庫に無造作に置かれているノニとは全く管理方法が違います。